南方深读 | 阳西健康食品产业“有滋有味”

地处南海之滨的阳西拥有得天独厚的资源禀赋，这里优质的水源、充足的日照、优越的生态环境，都非常适合以调味品为代表的健康食品产业发展。

今年以来，阳西县以“提升落实年”为工作主线，围绕“百县千镇万村高质量发展工程”全面实现三年初见成效目标，促进城乡融合发展，“百千万工程”各项工作有序推进，取得良好成效。《阳西县推进“百县千镇万村高质量发展工程”2025年实现三年初见成效目标行动方案》提出，巩固健康食品发展优势，加快建设省级食品工业培育试点县，吸引更多知名企业入驻，不断擦亮“中国调味品之都”品牌。

阳西以最大的诚意、最优的政策、最好的服务，切实优化营商环境，不断吸引海内外知名企业竞相落户。阳西已形成以调味品、香精香料、食品饮料、包装配套为主导产业的健康食品产业集群，向着打造“全球最大的调味品生产基地”“南派酱油文化中心”和争创“中国食品名城”的目标阔步前行。

以产兴城促发展

营商环境提振企业信心

作为“中国调味品之都”的腹地，阳江阳西产业园区（以下简称“阳西园区”）是2005年广东省认定的首批三个省级产业转移园区之一，先后六年获评全省优秀园区。

近年来，阳西园区累计投入超100亿元，高标准建设道路、供水、供电、排水排污、通信、有线电视、互联网、燃气、蒸汽、废气处理、污水预处理等基础设施，高效率实现“十一通一平”。

2024年，阳西园区共有8个项目竣工投产，13个项目加快推进，健康食品产业年产值实现两位数增长，成为全国产业聚集度最高的调味品产业基地，荣获广东省特色产业园（调味品）等称号，助力阳西县入选全省首批食品工业培育试点县，“以全产业链理念发展壮大食品产业”入选全省“百千万工程”典型案例。

2024年5月，阳西入选广东省首批以县城为重要载体的新型城镇化试点，为经济社会发展注入新动能。近一年来，阳西深入实施以人为本的新型城镇化战略，坚持以县城为重要载体和以产业为基本保障相结合，大力推进“产城人”融合发展，推动以调味品为主导的健康食品产业集聚发展和县城综合承载能力稳步提升，使山海阳西成为宜居宜业的发展沃土。

栽下梧桐树，引得凤凰来。阳西县委、县政府为入驻企业打造了安心、放心、舒心发展的营商环境，充分提振了企业在阳西的发展信心。目前，阳西园区集聚了两家世界500强企业——新加坡丰益国际、美国卡夫亨氏，以及全国调味品十大品牌中的厨邦、美味鲜、味事达、致美斋等知名龙头企业。预计2028年调味品企业全面达产后，阳西园区的产能可达400万吨，约占全球产能的六分之一、全国产能的五分之一。

阳西全力打造市场化、法治化、与大湾区“同标高”“零距离”的营商环境，深化“放管服”改革，推出一批利企便民“微改革”，各项惠企暖企举措让投资“朋友圈”不断扩大。为了使营商环境与粤港澳大湾区“同标高”，阳西全面落实各项惠企政策，严格落实减税降费优惠政策，助力实体经济减负增效。

为了提升物流效率，园区规划形成“环形+放射状”的框架性主干路系统，打造“五纵六横”路网，着力构建县城与园区衔接顺畅的综合交通运输体系。

强链、延链、补链

为产业提质升级赋能

健康食品产业之所以能在阳西这座粤西小城做强做优，得益于这里优越的资源禀赋和产业集聚效应。

阳西日照充分，全年日照时间长达240天，是酱油等调味品的天然大晒场。全县天然富硒土壤占县域面积37.3%，谷类富硒比例高达87.5%，拥有两块获国家级认定的天然富硒地块，建立了广东省第四个天然富硒农业产业示范基地。

阳西山海兼优的自然条件，使农渔业产品十分丰富，为健康食品产业集聚创造了得天独厚的条件。在海上，抢抓“蓝色粮仓”建设风口，推进全国最大海洋牧场示范区和全省最大的海水鱼苗生产基地建设，渔业总产量居全省县级第一；在陆上，高标准创建2个省级、3个市级现代农业产业园。

在积极引进健康食品企业的同时，阳西借助产业链优势带动上下游企业进驻园区，云集了玻璃容器、纸板包装、冷链物流、原料供应、食品检测等上下游配套产业，并且不断强链、延链、补链。

致美斋始创于1608年，是中国明清四大酱园之一，迄今已有400多年的悠久历史。2022年9月2日，广州岭南商旅投资集团有限公司致美斋阳西生产基地项目在阳江阳西产业园区正式动工。经过近两年的施工建设，该项目（一期）于2024年12月28日正式投产。作为享誉海内外的“中华老字号”，致美斋之所以选择在阳西“安新家”，也是看中了这里完整的产业链。

致美斋（阳江）食品有限公司董事长周晓炜表示，致美斋选择阳西，源于产业基因的深度契合。阳西是“中国调味品之都”，已形成从原料种植、发酵酿造到包装物流的完整产业链，是致美斋布局华南生产基地的明智选择。

以一个小小的玻璃瓶为例，对于健康食品产业来说，这里蕴藏着大大的学问。作为调味品行业的重要配套产品之一，阳江粤玻实业有限公司已在阳西投产，使阳西园区企业能够“足不出园”就能采购到所需的各类玻璃瓶配套产品。

阳江粤玻实业有限公司一直致力于以创新驱动为生产赋能，通过自主研发的轻量化工艺与智能化生产线改造，生产效率在全国同行业内处于领先水平。“我们运用的薄壁强化技术，在保留单瓶原有抗压强度基础上，使产品重量减少15%，实现了‘质效双升’。”该公司相关负责人介绍说，目前企业日产玻璃瓶180万只，预计今年产值将突破4.2亿元，相比2024年增长20%。

作为首批“中华老字号”企业和南派调味品制作的鼻祖，致美斋在阳西也实现了跨越式发展。其中，阳西生产基地项目（一期）建筑面积约8万平方米，充分展现“新目标、新技术、新模式、新平台、新形象”，规划产能15万吨，旨在打造成为具备全国行业先进水平的现代化生产基地和老字号食品示范性制造基地。

周晓炜表示，致美斋将以阳西生产基地建成投产为契机，发挥广东省重点农业龙头企业的招引作用，致力于打造调味品上下游产业集群，助力阳西打造成为“全球最大的调味品生产基地”“南派酱油文化中心”。同时，致美斋准备将阳西的程村蚝研发成为高端蚝油产品，还将利用阳西富硒农产品和优质海产品资源，制作酱油、虾抽等调味品，将健康长寿理念带到消费者的日常生活中。

建好配强研发团队

打造产业人才“蓄水池”

为了助力健康食品产业行稳致远，阳西紧紧抓住科技创新这个“牛鼻子”，积极引进和培育人才，鼓励和指导企业开展科技创新，推动科技创新成果转化。

博士工作站是集聚高端人才的“蓄水池”，也是企事业单位与人才、高校、科研机构合作的桥梁纽带。阳西高度重视博士平台建设和人才培养引进工作，不断壮大博士人才规模，全县已累计创建7家博士工作站。

作为最早进入阳西园区的本土企业之一，广东美味源香料股份有限公司尝到了组建人才队伍带来的甜头。该公司博士工作站成立以来，在国内首先推出“保鲜菜”制作工艺，大力开拓下游市场，进一步提升企业竞争力。

依托阳西丰富的海产品优势，该公司博士工作站对鱼、虾、蟹、蚝等海洋产品的生物深加工技术进行深入研究，助力产品升级和改进，帮助企业解决技术攻关难题。

为了让人才“引得进、用得好、留得住、流得动、服务好”，阳西全方位、多角度为人才提供暖心服务。该县投入1800多万元实施人才公寓项目，首批42套人才公寓已启用。人才公寓的空调、热水器、抽油烟机等家电和床、沙发等家具配套齐全，可轻松实现“拎包入住”，符合入住条件的高层次人才可享受租金全免政策。

除了广纳贤才之外，阳西还积极发展具有本土特色的职业教育，为健康食品产业源源不断地输送技能型人才。

作为阳西职业教育的主阵地，阳西县中等职业技术学校创办于2009年，现有学生超过2100人，全县每年中职毕业生就业率稳定在98%以上。根据健康食品产业用工需求，该校针对性地开设了食品加工工艺等专业，还配备了现代化的食品检测实训中心，着力培养“订单式”人才。

“校企合作能够更有针对性地为企业培养所需人才，减少我们企业的招聘成本，降低招聘风险、提高人力资源的管理成效。”广味源食品有限公司相关负责人介绍说。作为一家国内知名的调味品企业，广味源入驻阳西以来，积极探索培育本土技能人才。

2019年9月，该公司与阳西中职开展订单式人才培养，实现人才链与产业链的高效衔接。该公司派出技术专家担任学生导师，通过培训、实训、跟班学习等形式，让学生能够沉浸式学习调味品产业从业所需知识，快速成长为企业需要的技能人才。

为了助推阳西职业教育提质增效，珠海城市职业技术学院与阳西县中等职业技术学校开展结对帮扶，通过共建“外引型”教共体，使阳西职业教育可以更好地借助珠三角优质教育资源。

目前，阳西县中等职业技术学校与珠海城市职业技术学院建立了定期互访、教师互派、教学共研等交流合作机制，合作培养智能、数字化人才。

一线实践

阳西“金龙鱼”畅游产业蓝海

作为落户阳西园区的一家调味品龙头企业，金龙鱼金厨（广东）调味食品有限公司自2023年10月投产以来，致力于为客户提供健康美味的产品。得益于阳西优质的营商环境，企业在这里稳步发展，目前产能及销售情况进入到快速上升阶段。

走进金龙鱼金厨（广东）调味食品有限公司的生产车间，映入眼帘的是一派繁忙有序的生产景象。车间内各种现代化设备马力全开、高效运转，智能化、自动化的生产线井然有序地开展作业，一瓶瓶调味品在生产线上快速完成灌装、质检、装箱等工序，然后被发往全国各地。

据了解，企业今年第一季度订单量较去年同期显著增加，多条生产线马力全开。“今年我们企业在产品创新方面，将紧密围绕大健康这一趋势，以营养、健康为主题加快产品迭代创新，开发一系列‘零添加’的酱油产品。”金龙鱼金厨（广东）调味食品有限公司相关负责人介绍说，其中三款“零添加”产品预计在5月正式上市。同时，企业将根据广东美食特色和市场需求，结合多样化的产品应用场景，开发出各类酱油新产品，以满足消费者多元化的调味需求。

自项目落地以来，阳西县惠企暖企服务为企业解决了许多建设和运营过程中的实际困难，在能源供应保障等方面，为企业提供了实实在在的帮助。良好的营商环境，让金龙鱼金厨产销增长势头迅猛。企业方面表示，今年将从生产端、物流端、品质端等多方面进行深度优化，聚焦技术研发和服务升级，不断加大创新步伐，持续精进产品风味与品质，为消费者提供更加优质的产品。

南方+记者 赫鹏翀

【作者】 赫鹏翀

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端