100次浏览 发布时间：2025-02-02 04:50:59
在我们北方，似乎家家户户都会腌上一坛子、两坛子咸菜，冬天腌萝卜白菜、夏天嘛就腌黄瓜、蒜苔、豆角一类的时令蔬菜，也别说、佐餐下酒还别具一番风味。前几天给大家分享的腌蒜苔、貌似很受欢迎，这不又到了黄瓜大量上市的季节，一根根青翠欲的黄瓜，一斤才1块多，趁便宜多买了一些。
今天，还用我们河南人常年用的老方子、给大家做个腌黄瓜，凉拌黄瓜吃够了，那就来盘脆黄瓜吧。饭前饭后来一点、爽口又开胃，赶上哪天不想炒菜，夹出来一碟，配白粥那是一绝。
【腌黄瓜】
1.首先，我们准备几根洗干净的黄瓜，先切成长条，再切成段。
2.切好以后放入盆中，加入食盐3克颠盆拌匀腌制30分钟，给黄瓜出出水。腌黄瓜时千万不要加上食盐就开始腌，而是先用食盐杀出水分、再腌，这样腌出来口感更脆，而且更容易吸收料汁入味。
3.大蒜几粒，切成片；生姜一块，也切成片；小米椒几个，从中间破开放在一起，再倒入一把野山椒和100克腌制野山椒的原汁。
4.然后加入白糖30克，食盐2克，白醋20克搅拌均匀备用，糖和醋的量，根据自己平时的口味添加就可以了，喜欢甜一点的就多放点糖。
5.30分钟以后，我们看一下黄瓜已经腌出了很多汁水，把这个黄瓜汁倒出来。
6.然后再用手使劲攥干黄瓜条中的水分备用。
7.准备一个大一点的盆，倒入调好的料汁，放入攥干水分的黄瓜抓拌均匀，腌制2到4个小时后再食用口感最佳，腌制期间多翻拌几次，让黄瓜均匀吸收料汁入味。
早晨腌上，中午的时候取出拌着饭一起吃，开胃又爽口。
好了，这道简单方便的腌黄瓜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
相关文章
同居后，我靠捉鬼攻略鬼差上司小说(陆晚凝)小说全集在线下载_章节前文+后续（同居后，我靠捉鬼攻略鬼差上司）
林三爷一副迷茫模样：“烧？”谢少卿最大程度拿出了他的诚意，旋手挥袖间他的掌心已出现一抹青色跳动的火焰——殷司霁与林三爷均是面色一变！幽冥鬼火？！谢少卿是地府的人？不过看上去像是卞城王那边的人……回去一定要问问师父，难道说此人也是为了升职要与他竞争？林三爷哭丧起了一张脸，在嘴里发出“哒哒哒”的声音，一
2025-04-19 23:01:58
全文浏览念念春风知我意笔趣阁（宁钊漱玉馆）_念念春风知我意笔趣阁（宁钊漱玉馆）全文结局
往常他来的时候，总是对我冷眼相待，毕竟我来历不明。他对我这种人，向来是瞧不上的。但这次，他却沉默了片刻，淡淡地说道：“你照顾得不错，辛苦了。”我愣了一下。这是他第一次给我好脸色。我有些不知所措，捻着衣角微笑：“谢祁受了伤，我不能不管。”他还要在床上养伤半个月。月光爬上窗棂，谢祁枕在我膝上，让我教他
2025-04-19 22:01:00
【来源：大江网】江西的雨 真是下个没完！ 据江西气象台最新消息 新一轮暴雨、强对流天气马上抵达！！！注意⚠️ 接下来大家看到的是 一条天气“雨”报 从昨晚开始我省迎来一次明显的对流性降水天气截止到今天下午4点在过去24小时里全省共有22个国家站点出现了暴雨最大雨量为萍乡站累计降水为100.5毫米达到
2025-04-19 21:40:00
大众网记者 聂冬梅 济南报道随着开挖直径17.5米的“山河号”盾构机完成1000环管片拼装，由济南城市建设集团投资建设，中铁十四局集团承建的济南黄岗路穿黄隧道工程掘进突破2000米，工程建设正在“加速”前进，预计今年底贯通。4月19日，“黄河新动能·沿黄共未来”讲好新时代黄河故事暨济南新旧动能转换起
2025-04-19 21:11:00
东莞市横沥镇党委原委员梁新钦涉嫌严重违纪违法，目前正接受东莞市纪委监委纪律审查和监察调查。来源：廉洁东莞
2025-04-19 20:51:00