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蝶豆花的神仙吃法(蝶豆花千层马蹄糕,不仅颜色好看还好吃)

100次浏览     发布时间:2025-02-21 07:50:26    

前排温馨提示: 此款蝶豆花千层马蹄糕,虽然颜色好看,味道好吃, 但是不适合孕妇和生理期的小仙女们食用哦~


用料

  • 洲星马蹄粉 2杯
  • 蝶豆花 少量
  • 椰浆 2杯
  • 白糖 1杯
  • 清水 500ml+2杯

做法步骤

1、锅中500ml清水(大概四五杯水)加入少量蝶豆花煮出颜色后过滤得到蝶豆花汁液。

2、倒入一杯马蹄粉,两杯蝶豆花汁,搅拌均匀后过滤一遍得到蝶豆花生浆。

3、锅中倒入半杯糖,两杯蝶豆花汁煮开融化后熄火,加入一勺蝶豆花生浆,搅拌至浓稠后倒回剩余生浆中,搅拌均匀得到蝶豆花生熟浆。

4、倒入一杯马蹄粉,两杯椰浆,搅拌均匀后过滤一遍得到椰浆生浆。

5、锅中倒入半杯糖,两杯清水煮开融化后熄火,加入一勺椰浆生浆,搅拌至浓稠后倒回剩余生浆中,搅拌均匀得到椰浆生熟浆。

6、先铺平一层蝶豆花生熟浆上锅蒸4分钟,凝固透明后再加入一层椰浆生熟浆同样蒸4分钟,以此类推层层叠加。

7、蒸熟后先放凉,再脱模切块。

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